Una delegación de 15 productores estadounidenses y representantes de instituciones especializadas participaron en el seminario “Conexión Ganadera: Chile–Estados Unidos”, iniciativa liderada por Empresas Feria de Osorno S.A. para impulsar la innovación genética y el desarrollo de carne de calidad.

Osorno reforzó su posición como referente de la actividad ganadera del sur de Chile con la realización del seminario internacional “Conexión Ganadera: Chile–Estados Unidos”, encuentro organizado por Empresas Feria de Osorno S.A. junto al Departamento de Agricultura de Montana, que reunió a especialistas, instituciones y productores estadounidenses para compartir conocimientos y abrir nuevas oportunidades para la producción de carne.

La delegación estuvo integrada por 15 productores de Estados Unidos y representantes del Gobierno de Montana, la Universidad Estatal de Montana, la American Angus Association, la American Embryo Transfer Association y Trans Ova Genetics. La iniciativa busca acercar al sector ganadero chileno los avances en genética, reproducción y nutrición animal, con énfasis en el sistema Beef on Dairy, que utiliza genética de razas de carne en ganado lechero para mejorar el valor de los animales y aprovechar nuevas oportunidades productivas.

Alejandro Anwandter, gerente general corporativo de Empresas Feria de Osorno S.A., destacó la importancia de establecer relaciones de largo plazo con instituciones académicas, organismos públicos, centros especializados y productores de Estados Unidos. Según explicó, esta colaboración permitirá acceder a genética de alto nivel y conocimientos técnicos para fortalecer la competitividad de los productores vinculados al holding, tanto en la producción lechera como en la ganadería de carne.

El programa comenzó con la presentación del proyecto Beef on Dairy de Empresas Feria de Osorno S.A., a cargo de Andrea Köpfer, gerente de Gestión Ganadera de Frigorífico Osorno. Posteriormente, Annika Stampfel, de Trans Ova Genetics, abordó las herramientas para maximizar el valor de los cruzamientos de razas de carne en ganado lechero, mientras Megan Von Emon, de la Universidad Estatal de Montana, expuso sobre los requerimientos nutricionales de estos sistemas productivos.

La innovación reproductiva también tuvo un lugar destacado en la jornada. Em Mowrer y Rachel Bonacker, de la American Embryo Transfer Association, compartieron conocimientos sobre producción de embriones y sincronización del celo. En tanto, Sarah Stevenson, vicepresidenta nacional de la American Angus Association, presentó las posibilidades que ofrece la genética Angus para el desarrollo de sistemas Beef on Dairy y la producción de carne de calidad.

Con este encuentro, Empresas Feria de Osorno S.A. busca fortalecer la transferencia de conocimiento internacional hacia la ganadería regional y generar nuevas herramientas para mejorar la productividad y el valor de los animales. La articulación entre genética, nutrición, reproducción y experiencia productiva apunta a responder a las tendencias del mercado y a las crecientes exigencias de calidad de los consumidores de Chile y el mundo.