El director general del organismo recorrió plantas y centros de cultivo para conocer en terreno el proceso que posiciona al chorito chileno en más de 70 mercados internacionales.
El director general de ProChile, Ignacio Fernández, realizó una visita técnica a Chiloé para conocer en terreno la cadena productiva y exportadora del chorito o mejillón chileno, una de las industrias más relevantes para la economía de la Región de Los Lagos y el sur del país.
La agenda contempló reuniones con representantes de AmiChile y recorridos por instalaciones productivas en Castro y Dalcahue, donde pudo observar el proceso de cultivo, cosecha y procesamiento industrial del mejillón destinado a mercados internacionales.
Durante la jornada, Fernández visitó la planta de proceso de Sudmaris y posteriormente un centro de cultivo de Pesquera Apiao, perteneciente a St. Andrews, empresas que actualmente exportan mejillón chileno a distintos países de América, Europa y Asia.
El director general de ProChile destacó el nivel tecnológico y logístico que existe detrás de esta industria, relevando además el impacto económico y laboral que genera la mitilicultura en la Región de Los Lagos, especialmente en Chiloé.
Asimismo, sostuvo que desde ProChile continuarán fortaleciendo el apoyo al sector mediante acciones de promoción internacional, apertura de nuevos mercados y el desarrollo de estrategias comerciales a través de la marca sectorial “Chile Mussel from Patagonia”.
Según cifras elaboradas por ProChile en base a datos del Servicio Nacional de Aduanas, las exportaciones de mejillones alcanzaron los 297 millones de dólares durante 2025, posicionándose como el cuarto producto más exportado del macrosector pesca y acuicultura en Chile.
Entre los principales destinos del mejillón chileno destacan España, Estados Unidos, Rusia, Italia y Francia, mientras que actualmente la industria mantiene una fuerte estrategia de crecimiento en México, considerado uno de los mercados con mayor potencial para el sector.
Desde AmiChile y las empresas participantes valoraron la visita de las autoridades, señalando que este tipo de encuentros permite fortalecer la articulación público-privada y seguir posicionando a Chiloé y al sur de Chile como referentes mundiales en producción y exportación de mejillón chileno.
