A dos años de su puesta en marcha, el Ecomercado Solidario de Puerto Varas —programa nacional del Fosis ejecutado por el municipio local— ha entregado más de 20 toneladas de alimentos a personas en situación de vulnerabilidad. La iniciativa, que promueve la reutilización de alimentos no comercializados, beneficia actualmente a adultos mayores, mujeres jefas de hogar, personas con discapacidad, migrantes y cuidadores del sector de Puerto Chico.

Desde su implementación en 2023, el Ecomercado ha logrado recuperar productos como frutas, verduras, pan y lácteos, evitando su desperdicio gracias al compromiso de ocho donantes activos, entre ellos panaderías, fruterías, supermercados y hoteles. Solo en lo que va de 2025, ya se han distribuido más de 3.600 kilos de alimentos, fortaleciendo la seguridad alimentaria de más de 700 personas.

El programa cuenta con resolución sanitaria y opera en dependencias municipales con todos los implementos necesarios para el almacenamiento y distribución de alimentos. Además, trabaja con empresas que apoyan la gestión de residuos orgánicos e inorgánicos, reforzando así el enfoque de sostenibilidad y economía circular.

Para conmemorar el segundo aniversario del Ecomercado Solidario, el pasado viernes 4 de julio se realizó una actividad comunitaria con la participación de beneficiarias, autoridades y profesionales del programa. Durante la jornada se destacaron los logros alcanzados, se realizaron dinámicas educativas y una charla de alimentación saludable a cargo de la nutricionista del Fosis, Catherine Puschel.

El alcalde de Puerto Varas, Tomás Gárate, destacó el impacto social y ambiental del programa: “Este proyecto que partió como piloto ya está consolidado. Hemos entregado 20 toneladas de alimentos y más de 1.500 canastas. Además de su aporte económico para las familias, despierta un espíritu colaborativo y de solidaridad que nos enorgullece como comuna”.

Por su parte, la directora regional del Fosis, Constanza Castillo, valoró la evolución del programa. “El Ecomercado ha pasado de ser un piloto a un modelo exitoso y replicable. Esperamos seguir creciendo, sumar más empresas donantes y beneficiar a más personas en su tercer año de ejecución”, expresó.

El Ecomercado Solidario se ha transformado en un ejemplo regional de cómo la articulación público-privada puede reducir la brecha alimentaria y, al mismo tiempo, disminuir el desperdicio de alimentos. Un modelo de economía circular que, con el compromiso comunitario, promete seguir expandiéndose en Los Lagos.