El mejillón chileno busca ampliar su presencia en el mercado mexicano tras exitosa misión comercial
ProChile y la marca sectorial Chile Mussel from Patagonia cerraron una etapa clave de promoción en la feria ABASTUR 2026, apostando por consolidar envíos desde la Región de Los Lagos hacia el canal HORECA y de retail en México. Con el objetivo de profundizar la presencia del chorito o mejillón chileno en América del Norte, una delegación público-privada encabezada por ProChile y la marca sectorial Chile Mussel from Patagonia completó a fines de agosto una intensa agenda de trabajo en México. El hito principal de la gira fue su histórica participación en ABASTUR 2026, la feria líder en la industria hotelera, gastronómica y de servicios de alimentación (HORECA) de la región, que reunió a más de 20 mil compradores calificados y 600 expositores. La comitiva estuvo integrada por representantes de las empresas Landes, St. Andrews, Sudmaris, Camanchaca, Manuelita, junto a las invitadas Pacific Gold y Pesquera Catalunya, además de dirigentes de la Asociación de Mitilicultores de Chile (AmiChile). Mercado con alto potencial y adaptación gastronómica El dinamismo del mercado mexicano representa una oportunidad clave para la Región de Los Lagos, territorio que concentra más del 95% de la producción y de las exportaciones nacionales de este molusco. Ricardo Arriagada, director regional de ProChile, enfatizó el valor estratégico del sector: “El mejillón es una industria estratégica para Los Lagos, con empresas que tienen experiencia y capacidad exportadora. México ofrece condiciones interesantes para seguir diversificando nuestros mercados, por el tamaño de su economía, el dinamismo de su industria gastronómica y hotelera y el espacio que existe para desarrollar la categoría. Nuestro desafío es dar continuidad a esta estrategia público-privada y generar condiciones para que las empresas de la región puedan aprovechar estas oportunidades”. Un estudio de mercado elaborado por NielsenIQ para la marca sectorial reveló que el 66% de los consumidores mexicanos consultados nunca ha probado mejillones, lo que evidencia un amplio margen de crecimiento para la categoría. Frente a esto, la estrategia de promoción se centró en integrar el producto en recetas tradicionales de la gastronomía local mexicana, tales como aguachiles, tostadas, chile en nogada y arroz a la tumbada. Al respecto, Juan Francisco Carrasco, gerente de Chile Mussel from Patagonia, señaló: “Ser la primera Marca Sectorial chilena en participar en ABASTUR ratifica nuestra apuesta por México. Existe espacio para desarrollar la categoría y esta instancia nos permitió acercarnos a compradores, importadores, distribuidores y actores del canal HORECA (…) Esta misión no es un punto de llegada. Queremos aprovechar lo aprendido y las relaciones construidas para profundizar nuestro trabajo en México. Desarrollar un mercado requiere continuidad y una mirada de largo plazo”. Cifras de exportación al alza Actualmente, Chile se sitúa como el primer exportador mundial y segundo productor de mejillones, enviando cerca del 95% de su volumen total a mercados internacionales. Según datos de Inteligencia de Mercado de ProChile, durante el primer semestre de 2026 los envíos chilenos de mejillón alcanzaron los US$231 millones, registrando un crecimiento del 11,5% en comparación con el mismo periodo del año anterior. De esa cifra, US$228 millones provinieron directamente de la Región de Los Lagos, anotando un incremento del 11,4%. La marca sectorial Chile Mussel from Patagonia, nacida en 2010 como una alianza entre ProChile y la industria mitilicultora, proyecta dar continuidad a este plan de trabajo conjunto durante el periodo 2026-2028.
Estudiantes de Los Lagos representarán a Chile en encuentros internacionales de ciencia
Equipos de Quellón y Castro fueron premiados en Valdiciencias Austral y representarán al país en eventos científicos durante el segundo semestre de 2026. Dos duplas de estudiantes de la Región de Los Lagos, junto a sus docentes asesores, representarán a Chile en importantes encuentros científicos internacionales. Los equipos, participantes del Programa de Investigación e Innovación Escolar (IIE) 2025-2026 y del Congreso Regional del PAR Explora Los Lagos, obtuvieron su acreditación tras ser reconocidos en la séptima versión de Valdiciencias Austral. El primer equipo pertenece al Liceo Bicentenario Paulo Freire de Quellón. Las estudiantes Emilia Fierro y Antonella Méndez, junto a su profesor asesor Eduardo Olivares, desarrollaron la investigación “En busca de la ruta de los flamencos en la Isla de Chiloé”. La delegación participará en la Exposición Latinoamericana de Ciencias MILSET (ESI AMLAT 2026), que se llevará a cabo en Medellín, Colombia, entre el 9 y el 14 de noviembre. Por su parte, el Centro Inclusivo Inalun de Castro estará presente en la Feria Científica y Tecnológica Internacional CIENCAP 2026, en Asunción, Paraguay, del 5 al 9 de octubre. El proyecto, titulado “El impacto de la música en la regulación emocional en adolescentes de 6°, 7° y 8° básico”, fue realizado por los estudiantes Emilio Benjamín Herrera Gipoulou y Tomás Alexander Águila Sepúlveda, bajo la guía de la profesora Andrea Seguel Vera. Gabriela Navarro Manzanal, directora de PAR Explora Los Lagos, destacó el impacto del trabajo territorial: “Estos reconocimientos demuestran que en nuestra región existe talento, interés y capacidad para desarrollar investigación científica desde las comunidades educativas (…) nos alegra especialmente que proyectos provenientes de Quellón y Castro, con alta pertinencia territorial, puedan llegar a escenarios internacionales y representar a Chile”. La participación de ambas delegaciones permitirá visibilizar fuera de nuestras fronteras la ciencia escolar generada en la Isla de Chiloé y fortalecer el intercambio con comunidades científicas de Latinoamérica.
Chile abre Paraguay como nuevo mercado para sus arándanos frescos
La autoridad fitosanitaria paraguaya oficializó los requisitos para la importación de arándanos frescos chilenos, ampliando las oportunidades comerciales para productores y exportadores nacionales. Chile sumó a Paraguay como nuevo mercado para la exportación de arándanos frescos, luego de que ese país oficializara la entrada en vigencia de los requisitos fitosanitarios para el ingreso de esta fruta chilena. La apertura es resultado del trabajo conjunto entre el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) y el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas de Paraguay, organismos que acordaron las medidas necesarias para resguardar la sanidad vegetal y facilitar un comercio seguro entre ambos países. El ministro de Agricultura, Jaime Campos, explicó que los exportadores nacionales podrán acceder al mercado paraguayo mediante el Sistema de Mitigación de Riesgo para Arándanos Frescos producidos en Chile. La propuesta técnica fue desarrollada por el SAG y aprobada por la autoridad fitosanitaria paraguaya. Este sistema establece las medidas de control, inspección y certificación que deberán cumplir los envíos de arándanos frescos chilenos destinados a Paraguay, como parte de las condiciones necesarias para garantizar el cumplimiento de los requisitos fitosanitarios. Para el sector frutícola nacional, la incorporación de Paraguay representa una nueva alternativa comercial y contribuye a la diversificación de los mercados de destino de la fruta chilena, particularmente en América Latina. El director nacional del SAG, Domingo Rojas Philippi, destacó que la apertura refleja el trabajo del organismo para ampliar el acceso de la oferta agrícola nacional a nuevos mercados internacionales, fortaleciendo las oportunidades para productores y exportadores del sector.
